栽种面积80.81万亩，鲜笋产量约122.3万吨，概述总产值达71亿元，带动从业东说念主员8.8万东说念主。数年前，清远英德市建议“把麻竹笋打酿成为百亿复古产业”办法正渐渐成执行。

　　产业强，则百业兴。乡村产业是推动“百千万工程”高质地发展的进犯切入点，更是破解县镇村内生能源不及的进犯捏手。

　　比年来，地处山区，发展却不囿于深山的清远，正竭力于打造大湾区的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”“茶罐子”，实施农业产业“五大一深刻”汲引行径，以清远鸡、英德红茶、连州菜心、清远丝苗米、西牛麻竹笋五大百亿级农业产业为破裂口，围绕生产端、品牌端、铺张端统筹发力，引颈带动全市农业圭臬化、范围化、产业化水平汲引，2023年五大产业概述产值增长达34.8%。

　　中国麻竹笋看英德，英德麻竹笋看西牛。面前，麻竹笋已发展成为英德西牛镇农业经济的中枢产业。同期行动螺蛳粉的“灵魂伴侣”，跟着螺蛳粉产业全球化发展，麻竹笋产业更呈现出闹热发展态势。

　　西牛麻竹笋，“蔬中第一珍”

　　砍刀挥落，一棵水灵的西牛麻竹笋倒下。连日来，清远英德市的笋农忙着获利最早的一批西牛麻竹笋。每年进入6月，英德麻竹笋农将会进入麻竹笋的采收旺季。

　　地处五岭平地南源的英德市，领有专有的喀斯特意貌地质，加之盆地局势，形成了柔和多雨的生态要求，突出顺应麻竹、甘竹、翠竹等竹类植物滋长。“西牛麻竹笋” 主产于英德市西牛镇而得名，具有水灵、爽口、笋味香浓的特点，素有“蔬中第一珍”的好意思誉。

　　麻竹笋在英德市栽培历史悠久，有翰墨纪录可回首到清朝。1921年《广东农村大要拜访敷陈》英德县大要在丛林部分记叙，“第四区内除松林外，以取笋制干之竹为多”。这里提到的第四区即是西牛镇一带。“西牛笋干”曾于1922年举办的“广东省第二次农品博览会”上获稀奇奖。历史上，麻竹笋也以西牛、沙坝等分娩的笋干多、质地好。

　　进入上世纪80年代以来，西牛麻竹笋产业渐渐发展壮大。积年县买卖、供销部门均有笋干收购外调出口。到21世纪初，西牛镇已形成范围企业十多家，在当地形成麻竹、麻竹笋、笋干及竹叶生产、销售的产业链，西牛麻竹笋也成为宏大农民奔赴小康的进犯产业。

　　2022年是英德西牛麻竹笋发展升起的要道之年。过去，清远市政府常务会议建议，齐集元气心灵推动农业主导产业发展，围绕清远鸡、英德红茶、连州菜心、丝苗米、麻竹笋等打造五个百亿产值产业。英德更是建议，力求在两年内，把麻竹笋打酿成为百亿复古产业。

　　如今，“西牛麻竹笋”已发展成为中国地舆符号农居品，远销海表里。2023年，英德市新增麻竹笋栽种面积15.03万亩，总面积达80.81万亩，增长23%；鲜笋产量122.3万吨，增长16%；全产业链产值71.31亿元，增长78%；笋企和相助社总和达186家。

　　产业的发展壮大，使得联农带农见效权贵，产业带动新增行状8200东说念主，从业东说念主员总和超8.8万东说念主，增长10%。凭借着这一强盛的产业，西牛镇入选首批国度农业产业强镇名单。

　　“麻竹笋+”预制菜，推动全产业链发展

　　为推动犀西牛麻竹笋产业可不竭高质地发展，比年来，英德市统筹酌量，正积极拓展麻竹笋深加工产业，作念大作念强二产平台，汲引产业发展遵守。

　　由英德市英州新农投资开辟有限包袱公司与清远市农业投资有限公司、清远市广盐食物有限公司等企业相助共建“西牛麻竹笋‘补改投’省级当代农业产业园”正在欣欣向荣支持当中，通过改进财政资金进入时势，该产业园将撬动更多的产业链资金进入麻竹笋产业发展。

　　在产业支持方面，英德市将依托“百千万工程”，高圭臬鼓吹西牛麻竹笋“补改投”当代农业产业园支持，蔓延拓展麻竹笋产业链条。加速鼓吹绿色食物深加工专科园区支持样式，饱读舞维持国有企业投资支持圭臬化生产厂房，积极引进农居品浮浅加工企业，全力打造西牛麻竹笋浮浅加工产业集群。加大育种、冷链仓储、电子商务、预制菜等要道领域的维持力度，培育多元化经营主体，推动腹地笋企发展壮大。

　　在居品研发方面，竖立英德市麻竹笋科学推敲院，公开礼聘国内闻明巨匠、教化为推敲院的时代成员，以麻竹笋栽种繁育和居品浮浅加工为推敲重心，齐集股源力量进行时代改报复关，积极素养宏大笋企深度参与推敲院的科研后果回荡愚弄，壮大竹叶茶、竹精油等深加工居品生产范围，作念好“以竹代木”“以竹代塑”“竹代饲料”的时代汲引和履行应用，鼎力培育“麻竹笋+”预制菜产业，全面推动西牛麻竹笋产业升值。

　　行动麻竹笋深加工龙头企业，清远市广盐食物有限公司正深度开辟麻竹笋各样加工样式，并与英德华笋公司、广州鹰财富食物集团、笋小样、巴食川珍、极野等险峻游企业品牌杀青计谋相助，以“麻竹笋深加工代工场+品牌各自营销处理”模式，积极开展代工小吃类居品等预制菜样式。

　　在商场营销与品牌处理方面，英德市还将重心鼓吹广东供销天业（英德）冷链物流产业园支持，加强西牛麻竹笋区域各人品牌处理，蔓延西牛麻竹笋居品供销链条，在7-8月开展麻竹笋丰充季系列行径，并举办麻竹笋“走出去”系列行径，重心开拓东北、西北等商场，构建多元化的居品销售体系。深挖麻竹笋历史文化内涵，擦亮麻竹笋产业文化牌号，推动农文旅和会发展，以产业振兴助力“百千万工程”。