临家闽南宴，是一家随同了厦门当地东说念主20年的老牌闽南菜，自2021年开到上海，已俘获了不少懂经老饕！

转瞬3年昔日，临家闽南宴在魔齐再度开辟闽南风采幅员，在七宝宝龙城开出了上海第2家店，挑升承包了一座3层独栋别墅，继续呈现一席兼具怀旧古法与当代创意的闽味私宴！

“ 20年深耕闽南山海珍馐 ”

从2004年的一家街边创业店驱动，立业于今有20个岁首，长期恪守着当地当季、推行本味的理念，淡漠把控好食材这一关。

临家挑升开发了自有食物工场，精选当地当地的清新食材，通过供应链合并空运到餐厅，即使不在福建也能尝到闽地食材的本真鲜好意思。再经过厨师团队的深度钻研、反复打磨，用轻灵的调味复兴闽南原土山海珍馐的原汁原味。

“ 5次荣登厦门必吃榜 ”

在厦门一提及闽南菜，不少老厦门齐会思到临家。肉香味好意思的平地鸡、松散软糯的萝卜饭、金黄微焦的海蛎煎……全是缅思中的滋味。开在厦门环岛路的本店，从2017年必吃榜出生起就独占一席，更是5次登上必吃榜TOP！

全新启幕的魔齐2店，从外不雅驱动就化繁为简，大片的落地窗斯文而摩登，与传统闽南菜餐厅的韵味比较更显勤俭。独占3层独栋，尽享1100+㎡的登第好意思学空间，步入其中不错千里浸式感受八闽风情的当代化抒发。

一楼的大厅用餐区，红木质量的餐桌、靠椅，不错从中瞟见取自闽南红厝的灵感元素。承载山水盆栽的绿植景不雅环绕，应付挑选一处落座，齐能看到满陌期许与温馨。

二楼与三楼的大部分空间则齐给了包厢，12个万里长征的包间，不错欢欣2-14东说念主用餐需求，不管是亲一又小聚，还是商务宴请，齐能为你预留出一隅专属的玄妙空间！

除此除外，包厢内的茶桌用具、门前与墙上遮蔽的石雕、遍地可见的盆栽景不雅……对于福建的传统文化在这里有了具象的抒发，无一不悦载八闽地区的平安历史气味。

临家深耕闽南菜20年，长期坚执将八闽当季当地的山海异常食材，与当代烹调的创意相融，打造更为鲜好意思高雅的闽南风采盛宴！

闽南东说念主谨慎“无茶不成礼”，还未开席，先上一壶清茶，年代岩茶的专有陈香与韵味，能带来由内而外的一番安危。

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「 永春滴露白鸭汤 」

刚推出就敢和临家销冠原味土猪汤“叫板”，一上新就获得各路老饕的连连歌咏，是有全齐的真武艺在身上的！

精选红脸白羽的泉州永春白鸭，养到300天以上，洗净切块后，不加一滴水，用气锅经过4小时蒸汽淬滴获得的汤，一锅精华满到溢出来！因此也有“闽南溢鸭汤”的叫法。

喝上一口清醒却鲜郁的浓汤，平直鲜到天灵盖！细嫩的鸭肉鲜好意思也愈加突显。

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「 翔安国宴姜母鸭 」

说到姜母鸭，懂滋味的东说念主一宽心领意会。原是一说念宫廷御膳，在2017年厦门金砖五国峰会更是一说念指定菜品。

衍生一年以上的正番鸭，肉质足够，加上特选的三年以上闽南老姜母，甘辛香浓。扫数下入砂锅煨熟，皮酥肉嫩，吃过便唇齿留香。

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「 酱油水煮黄鱼小管 」

酱油水是闽南东说念主烹调海鲜的传统作念法，出海哺育时莫得太多调料的选拔，便用酱油和自家腌制的酱瓜小菜扫数烧，作念法虽简短，滋味却是格外鲜好意思。

精选来自福建东山岛的小管，清新捕捞，空运到店。比较平凡鱿鱼而言，东山小管的体型更小，肉质也更紧实直露，鲜甜无比。况且养分丰富，卵白质含量高、脂肪含量低，多吃也不怕胖！

膏腴的黄鱼肉在煮的经过中，会让酱油水汤汁增稠，滋味也更鲜。再加入上好的清新小管扫数灼，剩下来的事情即是交给老饕们争相下筷了！

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「 安海土笋汤拼章鱼 」

晶莹彻亮的土笋汤，介于“冻”和“汤”之间，爽滑鲜好意思。八爪鱼脆弹阴凉，一口足够Q弹。滋味极鲜极好意思两种好意思食搭配，当作凉菜上桌，舒爽又开胃！

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「 泉州蚝仔煎 」

膏腴的海蛎（闽南称为“蚝仔”）裹上Q弹十足的地瓜粉和圆润大葱，再打上一颗鸡蛋煎至成型，一碟古早味海蛎煎大功奏凯。淋上闽南特有的甜辣酱，这份海蛎煎吃起来才算正统！

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「 闽南功夫套肠 」

肥肠意思者一定不成错过的闽南古早功夫菜，三斤肥肠只可获得一斤套肠！一口咬下去汁水四溢，咀嚼间弹韧的口感九转千回，醇香的滋味在一霎迸发。

- 武夷大红袍溏心蛋 -

用武夷山大红袍浸煮获得的溏心蛋，一口吞掉半个，柔滑的卵白与精良的蛋黄长入，茶香萦绕舌尖，久久谨记！

- 永春老醋浸杭茄 -

切段焯熟的杭茄，在中国四大名醋之一的永春老醋加执下，香绵软滑，不是肉，滋味口感却比肉更胜一筹！

- 闽南小吃拼盘 -

泉州炸鸡卷、闽南炸醋肉、崇武鳗鱼卷、安海炸菜粿，四种闽南特质小吃构成的拼盘，让福建东说念主一吃就思家。

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「 安溪铁不雅音石花膏 」

一顿鲜香下来，要用一味茶香空闲的甜品驱散。安溪铁不雅音与石花膏的搭配领会解腻，一盅便摒除饱餐事后的窘迫。

临家闽南宴新店开业

还相当准备了多重福利

约上九故十亲

扫数来感受闽越文化

细细品尝好意思馔飨宴~

临家闽南宴(七宝店)

地址

闵行区漕宝路3299号七宝宝龙城3号楼

（沿河别墅第三栋）

交易时分

11:00-14:00；17:00-21:30

电话

021-50788887

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